おいとけ栗たん

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日焼けした部分が傷んできそうだったので、食べることにしました。中は明るい黄色で、甘さはまあまあです。天ぷらにしたらとても美味しかったです。

　本来、収穫後４０日程度熟成してから食べる野菜です。デンプンが糖質に変わり、格段に美味しくなります。

　包丁を入れるとき硬くててこずりました。逆さまにして底からだと切り易いそうなので、今度試してみます！！

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