山形 米沢牛4――牛丼1
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醤油大3
味醂大3
砂糖大2
白出汁小1
水200
隠し味
擦りおろし生姜少量
ごまだれ大1
1時間半前に割下作成後、スライスたまねぎ2/3を先に投入しておく。
30分前に肉常温放置。
肉投入し10分弱火煮込み。
残り2分過ぎで残りのたまねぎ投入。
今回の牛丼、テメエ史上いちばんウマカッタかも(゜▽、゜)
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